今日は、バレンタインデー

今年は、何を作ろうかしら？と
２〜３日、思いをめぐらして、今朝、アドリブお菓子を作りました。

わたしは、ひらめきと共に、自由な発想で
いたずら感覚いっぱいに手作りお菓子を創るのがお好みです。（笑）

地球のヴァイブレーションが日々変化しつつある中、
私たちの体の細胞さんも刻々と進化変容しています。

そのようなこともあって、
ある時、無性に食べたかったものが、
また別の時には、まったく興味がなくなっていたり、
またかつては、お好みだった食べ物をある一時期、
受け付けなくなってしまうこともあったりして、
アセンションの途上の食べ物の変化の波は、これからもまだまだ続きそうです。

バレンタインデーというとチョコレートが定番ですが、
彼も私も、最近は、チョコレートからご無沙汰気味。

今は、チョコレートのエネルギーは、
ちょっと体にしっくりこなくて、強すぎるような感じがしています。

というわけで、
今年は、チョコレートや、ココアも使わないお菓子を考えました。

２つイメージがあって、最初の１つを
朝、さっそく作って、彼と一緒に楽しみました。

もう１つのイメージは、まだ、食べていないので、
どんな風な味わいになるのかまったくの未知数です！（笑）

今日のフォトは、朝、作ったお菓子です。

といっても、
火も使わずの簡単、お菓子♪

材料は、ピカンナッツと、
生はちみつと、生ココナッツフレークと、粉の酵素ふげんのみ！

生のナッツは、理想的には、
発芽させて使いたいところなのですが、
細かくしたい時は水気があると使いづらいので、
時たまのイベントということで、今日は、生のピカンナッツを
そのままブレンダーにかけて細かくしました。

ちょっとすごい音がしますが、ナッツの中では、
比較的やわらかいこともあって、思ったよりも早く細かくなりました。

写真の真ん中にあるのが、ピカンナッツそのものです。

薄皮が、チョコレートっぽい色をしていて、
今日のお菓子にはぴったり！

細かくなったピカンナッツに
生はちみつと、粉の酵素のふげんを加えて、混ぜるだけ♪

それらを混ぜ合わせて、
小さなボール状にしたピカンナッツをココナッツフレークの上に乗せて、
ちょこっと成型して、今日のバレンタインデーの手作りお菓子が、出来上がり！！！

こんな簡単なのに、とってもおいしかったでした！

ぶっつけ本番の手作りお菓子は、大成功♪

彼も私も大喜び！

今、日本中で、
食べ物の安全についての話がいっぱい浮上していますが、
できる範囲内で、安全な食材を仕入れて、真心を込めて手作りするのが、
幸せだな〜とつくづく、そんな風に思います。

手間をかけたからといって、
安全で、おいしいとは限りません。

簡単で安全で、おいしいお料理があれば、うれしいですよね♪

その時々の手の届く範囲で、
様々に工夫しながら、安全な食べ物を楽しみましょう！

皆様のおやつの参考になればうれしいです。
　

おまけ

つい最近のニュースに触発されて、彼が、こんな本を買ってきてくれました。

別冊宝島１４８４「隠された中国産原料」食品のからくり８
《知らずに食べるな！中国産》

特売６９０円

いや〜びっくりするのなんの山のような付箋をつけてしまいました。

付箋がいっぱいということは、驚いたり、感動したりした箇所がいっぱいということなのですが、残念ながら、今回の付箋は、唖然！という付箋でした。

２００７年１１月に発売の第２版が手元にあるのですが、この本を読むと、そんな手間をかけてまで、擬似食品を作る理由があるのかしら？？？と本当にびっくりしてしまいます。

あまりにえぐい内容なので、ちょっとここでご紹介するのもはばかられてしまうというのが正直なところです。

まったく問題なしという皆様もいらっしゃるとは思うのですが、参考までに、子どもさんに関係ありそうなところでは、卵が入ったお菓子やマヨネーズその他の加工品、あんこ関連、アミノ酸と記載されている様々な食材などは、かなり慎重に選ぶことが大切なのだと、これまで以上に思いました。

宝島の調査取材の力に脱帽です！！！

すべての皆様に是非、お読みいただければと思います。

我家では、可能な限り無農薬＆有機の食材を仕入れているのですが、食の現状を両目を見開いて知っておくことは大切だな〜と思いました。

わたしは、宅配のお野菜を食べはじめてから、お野菜の旬の時期に敏感になりはじめました。

いつでも同じお野菜が店頭にあるということこそが、おかしいことがわからなくなって育ってしまうことって、怖いな〜と思います。

また、無農薬のお野菜さんをいただきはじめて、しょうがのようにとっても痛みやすい食材があることも知りました。

我家では、これまでにも様々な無農薬のお野菜さんを供給してくださるところから、宅配をしていただき、今では、いくつかのお気に入りのところが見つかりました。

食と安全と信頼って、とってもとっても大切なように思います。

今は、相性のよいところが見つかり、生産者の皆様やスタッフの皆様に心からありがたいな〜と日々感謝しながら、お野菜さんをいただいています。

毎回、お野菜さんと共に同封していただいているレターを拝見するたびごとに安全なお野菜さんを作ることの大変さを感じます。

ハートtoハートって、生産者の方々の日々の苦労を知ることからも開かれるように思います。

寒さ厳しい中、お野菜さんを収穫してくださるのって、本当にありがたい！の気持ちでいっぱいになります。

皆様それぞれにお好みや相性があると思うので、いろいろ試してみられるとよいように思います。

どんなところからお野菜さんを仕入れているのですか？という個人的な質問があれば、当メールの返信機能を使ってお問い合わせをいただければと思います。

何かのメリットがあるということではないのですが、参考ということで、ご案内をさせていただきますね！

今回のギョーザの件で、日本人の食の安全に対しての意識が向上し、どんどんと安全なお野菜さんや食べ物が、日本の中で、生産されることを心からイメージしたいと思っています。

食の安全な国になって欲しいと心から願うならば、真心こめて作っていらっしゃる生産者の方々を応援する気持ちが大切なように思います。

一時のブームではなくて、静か〜に息の長い、本当の意味での日本人の食に対する意識改革が今、大切な時に来たのを痛感しています。

私たちに命を差し出してくれている食べ物さん、
生産者さん、流通にかかわるすべての皆様に、
☆心からの愛と感謝の気持ちを込めて☆



様々なメッセージをお贈りしておりますが、
是非、皆様ご自身のハートで感じ、考え、選択をしていただければと思います。


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